Ristorante Pepe

Menu

Alla carta

ANTIPASTI

Bruschette al pomodoro

Pane casereccio, pomodoro Pera d’Abruzzo, basilico, olio evo

5

Olive all’ascolana

Artigianali

6

Maritozzo salato

Maiale fondente, misticanza, maionese aromatizzata alla senape, 2 pezzi

10

Bufala croccante

Bufala DOP fritta con pomodorini e misticanza

8

Tartare di fassona piemontese

Tagliata al coltello con olio evo, sale maldon e maionese fatta in casa

14

Pane e Chianina

Maritozzo caldo, tartare di chianina IGP, maionese aromatizzata al lime, 2 pezzi

10

Che tartare…

Tris di tartare con creme fatte in casa ai funghi porcini, tartufo nero e basilico

15

Gran Carpaccio

Filetto di Bue Piemontese maionese leggera dello chef

18

Mini burger

Hamburger di Rubia Gallega, foie gras, cipolla rossa di Tropea caramellata, maionese fatta in casa, 3 pezzi

14

SELEZIONE DEI NOSTRI SALUMI E FORMAGGI

Selezione dei nostri salumi italiani 

San Daniele, Cinta Senese, Capocollo di Martina Franca, Culatello di Zibello

18

Selezioni di prosciutti patanegra spagnoli

Jamon Joselito gran reserva, Jamon iberico 100% Montesano

30

La mortadella di maiale tranquillo

Azienda agricola Bettella, accompagnata da focaccia calda

12

Selezione di formaggi italiani

Della tradizione casearia italiana, lavorati a latte crudo

14

PRIMI

Le pallottine

Chitarrina con polpettine e sugo Dop

12

Fettuccine

Fettuccina fatta in casa con i funghi porcini

15

Gnocchi

Ai tre pomodori e basilico

12

Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette fresche artigianali e cime di rape

12

La matriciana o amatriciana

Rigatone con pomodoro campano, guanciale artigianale e pecorino romano DOP

14

Baccalà

Linguine Cerranello di grano aureo, baccalà, sugo DOP, tonno rosso, polvere di olive nere

14

Tortellini

Fatti a mano, burro e parmigiano o in brodo

15

SECONDI

Le polpette

Al sugo di pomodoro San Marzano

12

Non è la milanese

Cotoletta di vitello,detta orecchia d’elefante

20

Guancia di manzo

Guancia di manzo brasata al Montepulciano con purè di patate

18

Coscio di agnello

Coscio di agnello alla griglia con patate al forno (2 porzioni)

40

Pollo alla griglia

Pollo cotto alla griglia con patate al forno e rosmarino

15

Filetto di maialino abruzzese

Con pancetta nostrana e pepe verde

16

Fettina in padella

Fettina di manzo italiano, olio evo, rosmarino sale maldon

12

Nizzarda

Insalata, fagiolini, patate lesse, uova bio, olive nere, tonno Carloforte

15

Uova in purgatorio

Uova bio, passata di pomodoro campano DOP, olio aromatizzato all’aglio, crostini di pane

12

Verdure ripiene

Zucchine, melanzane, peperoni, patate,funghi, carne macinata, uova, parmigiano reggiano DOP, pangrattato

15

Vitello alla genovese

Carne di manzo cotta a bassa temperatura, cipolla bianca di Avezzano e contorno

15

CONTORNI

Verdure di stagione ripassate in padella

5

Puntarelle e alici

5

Patatine fritte

5

Patate al forno

5

Verdure alla griglia

5

Caponata Siciliana

5

DOLCI

Torta di mele fatta in casa con gelato artigianale Velluto

6

Tiramisù

6

Pizza dogge abruzzese

6

Bosco verticale degustazione di gelatini artigianali Velluto 6pz

12

BEVANDE

CLASSICHE

Acqua

2

Ferrarelle

3

Coca cola / sprite

3

VINI BIANCHI

Trebbiano masciarelli

15

Pecorino pasetti

20

Trebbiano terraviva bio

20

Pecorino jasci e marchesani bio

20

Viognier sicilia biologico-organic wine

20

Gewurztraminer fernand engel riserva

27

Pinot blanc alsace auxerrois vieilles vignes

27

Bishop’s Leap sauvignon blanc

27

Ribolla gialla doc bastianich

27

Riesling mosel dry trocken dr. loosen

27

Aligoté bourgogne digioia-royer

27

Pinot bianco manincor

40

Chenin blanc weingut stiglers

45

Riesling mosel kabinett j.j.prum

50

Trebbiano emidio pepe

50

Chardonnay chassagne – montrachet

90

Trebbiano valentini

140

VINI ROSATI

Rosato testarossa

20

Cerasuolo ulisse

20

Cerasuolo centorame liberamente

20

 

Cerasuolo torre dei beati

20

 

Cerasuolo d’Abruzzo Tiberio

27

Côtes de provence rosé whispering angel

40

VINI ROSSI

Syrah sicilia doc biologico

20

Montepulciano tenuta cerrano

20

Montepulciano d’Abruzzo DOP Tiberio

27

Pinot nero Villa Wolf

27

Aglianico del Beneventano IGT RoccaLeoni Villa Matilde

20

Monica di Sardegna Superiore ‘Iselis’ Argiolas

30

Pinot nero maison Di Gioia coteaux bourguignons

30

Syrah South Australia Cabernet Koonunga Hill Penfolds

30

Sangiovese Rosso di Montalcino Le Ragnaie

30

Cabernet Sauvignon Tassinaia Toscana Igt

40

Merlot Baron de Rothschild Chateau Clarke

50

Pinot nero Manincor Mason bio

50

Cannonau Berteru Cantina Gungui

50

Pinot nero Domaine Bonnardot P&F hautes cotes de beaune rouge “Sur Evelle”

50

Pinot nero Côte De Nuits Villages Vieilles Vignes

80

Pinot nero Domaine Chanson Nuits st Georges 2018

80

Pinot nero La Maison Romane Bourgogne Rouge

80

Sangiovese Brunello di Montalcino Le Ragnaie

80

Amarone della Valpolicella La Collina Dei Cigliegi

80

Etna Rosso nerello mascarese Sciara 760 metri

80

Etna Rosso nerello mascarese Sciara 980 metri

90

Etna Rosso cannonau Sciara 1200metri

100

Barbaresco ‘Martinenga’ Marchesi di Gresy

100

Pinot nero Domaine Bonnardot P&F Pommard

100

Cabernet Sauvignon Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

100

Pinot nero Nuits Saint Georges Premier Cru ‘Aux Chaignots’ Domaine de Bellene

250

Barolo Annunziata Riserva Lorenzo Accomasso 2015

300

Cabernet sauvignon Sassicaia Tenuta San Guido

300

Pomerol AOC “Petrus” 2021

Trattativa riservata

BOLLICINE

Prosecco cuvee montagner docg

20

Rose cuvee montagner docg

20

Crémant de bourgogne domaine digioia – royer brut

30

Crèmant Langlois Brut Rosè Rèserve

30

Nicola gatta quattrocento extra brut 40 lune

50

Ca del bosco

50

Champagne 1er cru fabrice bertemés

50

Ferrari perlé rosé riserva

60

Nicola gatta blanc de blancs nature 50 lune

60

Champagne pierre gimonnet&fils 1er cru

60

Champagne bollinger brut special cuvèe

100

Champagne ruinart blanc de blancs

150

Champagne ruinart brut rosè ruinart

150

Champagne bollinger brut rosè

150

Giulio Ferrari riserva del fondatore

250

Champagne brut belle epoque perrier jouët

250

Giulio Ferrari riserva del fondatore rosè

300

Champagne krug

300

Champagne dom pérignon

300

BIRRE

Birra analcolica IPA

5

Birre speciali 0,33

5

Birre speciali 0,75

15

DOPO CENA

Amari nazionali

3

Distillati premium

secondo qualità

Cocktail premium

8

ALLERGENI

 

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano
allergie o intolleranze sono disponibili nel libro degli allergeni che potete richiedere al personale .

  • L’attività viene svolta all’interno dello stesso fabbricato, pertanto è impossibile evitare la potenziale contaminazione crociata anche su alimenti che non ne contengono in formulazione e/o ricetta.
  • Tutti i prodotti a base di pesce sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva come previsto dal regolamento (CE) 853/04, o congelati, o surgelati.
  • Le verdure fuori stagione e le patate sono surgelate o congelate.